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KULINATA

Verschiedenes

Veranstaltungsdaten


Nicht vorhanden

Veranstaltungsort


 KULINATA-Zelt, Unterer Waisenhausplatz
3011 Bern

Veranstalter


 Berner Platte 2.0
3011 Bern

Weitere Informationen


Veranstaltung (Webseite)
 www.kulinata.ch/
- Das nachhaltige Food Festival - An Führungen, Kochkursen und an vielen weiteren Veranstaltungen in Bern und Region erhältst du Informationen über den nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln

Damit die Welt für unsere Kinder und Nachfahren intakt bleibt, müssen wir mit den Ressourcen, die uns zur Verfügung stehen, sorgsam umgehen.

An der KULINATA kannst du Neues probieren. Du lernst regionale Gerichte kennen – vom Mehlwurm über vegane und vegetarische Köstlichkeiten bis zum Aaretaler Duroc-Säuli.

An zahlreichen Veranstaltungen siehst du hinter die Nahrungsmittelregale. Wie werden Lebensmittel produziert, von wem und wo? Wie werden sie schmackhaft zubereitet, richtig gelagert und wie können Abfälle vermieden werden? Antworten und Ideen geben Menschen, die sich täglich mit diesen Fragen beschäftigen – und sie gewähren Einblick in ihre Arbeit.

Die an der KULINATA aufgetischten Speisen und Getränke erfüllen verschiedene Kriterien in Bezug auf die Nachhaltigkeit. Alle Früchte und Gemüse sind regional und saisonal. Tierische Produkte stammen zu 100 % aus regionaler und biologischer oder speziell tierfreundlicher Produktion. Übriggebliebene Lebensmittel werden weitergegeben oder anderweitig verwendet, um Food Waste zu vermeiden.


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